Шпинатный бисквит

Ингредиенты:

- 4 яйца - 1 чашка сахара - 1 чашка муки - 1 ч. ложка разрыхлителя теста - 1 чашка шпината (измельченного и отцеженного от лишней влаги) - 1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию)

Инструкция:

1. Приготовление теста:

- Разогрейте духовку до 180°C. - В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной и светлой массы. - Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая тесто. - Добавьте разрыхлитель теста и измельченный шпинат, продолжайте взбивать. - По желанию добавьте ванильный сахар.

2. Выпечка:

- Перелейте тесто в предварительно смазанную форму для выпечки. - Выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 25-30 минут или до готовности (проверьте сухой палочкой или ножом).

3. Охлаждение:

- После выпечки оставьте шпинатный бисквит остывать в форме, затем выньте его и дайте полностью остыть на решетке.

4. Подача:

- Подавайте шпинатный бисквит порционно. Можете украсить глазурью или посыпать сахаром. Приятного аппетита!