Фруктовый торт

Ингредиенты:

Для теста:

- 2 чашки муки

- 1 ч. ложка разрыхлителя теста

- 1/2 ч. ложки соли

- 1 чашка масла, комнатной температуры

- 1 и 1/2 чашки сахара

- 4 яйца

- 1 ч. ложка ванильного экстракта

- 1 чашка молока

Для крема:

- 2 чашки сливок, холодные

- 1/2 чашки сахара

- 1 ч. ложка ванильного экстракта

Для украшения:

- Свежие фрукты (клубника, киви, персики, грецкие орехи и др.)

Инструкция:

1. Приготовление теста:

- В предварительно разогретой духовке до 180°C подготовьте две формы для выпечки, смазав их маслом и посыпав мукой.

- В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель теста и соль.

- В другой миске, с помощью миксера, взбейте масло и сахар до получения светлой и пушистой массы.

- Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать после каждого добавления. Затем добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте.

- Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов в мокрые, при этом чередуя с добавлением молока. Закончите с добавлением сухих ингредиентов. Тщательно перемешайте, чтобы избежать комков.

- Разделите тесто между двумя подготовленными формами. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 25-30 минут или до готовности. Проверьте готовность, вставив в центр торта нож или зубочистку - они должны выйти чистыми.

- После выпечки оставьте торты остывать перед тем, как начать сборку.

2. Приготовление крема:

- Взбейте сливки с сахаром и ванильным экстрактом до образования плотных пиков.

3. Сборка торта:

- Положите один торт на поднос или тарелку. Равномерно нанесите половину крема. Положите второй торт сверху и покройте оставшимся кремом.

- Украсьте торт свежими фруктами (например, клубникой, киви, персиками) и грецкими орехами.

- Подавайте фруктовый торт и наслаждайтесь его освежающим вкусом!