Шарлотка

Ингредиенты:

- 4 яблока
- 3 яйца
- 1 чашка сахара
- 1 чашка муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста (или 0.5 ч. ложки соды + 0.5 ч. ложки уксуса)
- Ваниль по вкусу
- Пудра для посыпки (по желанию)

Инструкция:

1. Подготовка ингредиентов:

- Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Приготовьте форму для выпекания, смазав ее маслом или покрыв ее бумагой для выпекания.
- Очистите и нарежьте яблоки на тонкие ломтики.

2. Приготовление теста:

- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте ваниль и продолжайте взбивать.
- Постепенно добавьте муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комков. Добавьте разрыхлитель теста и продолжайте перемешивать до получения однородного теста.

3. Сборка шарлотки:

- Выложите яблоки в подготовленную форму. Залейте их приготовленным тестом так, чтобы оно равномерно покрыло яблоки.

4. Выпекание:

- Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте шарлотку примерно 40-45 минут или до золотистой корки. Проверьте готовность, воткнув деревянную шпажку в центр — если она выходит чистой, шарлотка готова.

5. Подача:

- Выньте шарлотку из духовки и дайте ей немного остыть. Посыпьте пудрой (по желанию) и подавайте теплой. Приятного аппетита!