Малиновый торт

Ингредиенты:

Для коржей:
- 2 яйца
- 200 г сахара
- 200 г муки
- 100 г масла (расплавленного)
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 150 г малинового варенья
Для крема:
- 300 г сливочного сыра
- 200 г малинового варенья
- 100 г сахара
- 200 мл сливок (жидких)
Для украшения:
- Свежие малины
- Мятные листья

Инструкция:

1. Приготовление коржей:

- Взбейте яйца с сахаром до образования воздушной массы. Добавьте расплавленное масло и ванильный сахар, продолжайте взбивать.
- Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель теста, тщательно перемешивая. Наконец, добавьте малиновое варенье и аккуратно перемешайте тесто.
- Вылейте тесто в предварительно смазанную и посыпанную мукой форму для выпекания. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 25-30 минут или до готовности (проверьте готовность с помощью деревянного шпажки).

2. Приготовление крема:

- Взбейте сливочный сыр в миске до мягкости. Постепенно добавляйте сахар, малиновое варенье и влейте сливки. Продолжайте взбивать до получения однородного и мягкого крема.

3. Сборка торта:

- После остывания коржей разрежьте их пополам горизонтально. Намазывайте каждый корж кремом, а затем складывайте их вместе.

4. Украшение:

- Покройте торт оставшимся кремом. Украсьте сверху свежими малинами и мятными листьями.

5. Подача:

- Подавайте малиновый торт на красивой тарелке. Приятного аппетита!