Банановый торт

Ингредиенты:

Для теста:
- 2-3 спелых банана
- 2 яйца
- 200 г сахара
- 150 г масла (расплавленного)
- 250 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста (или 0.5 ч. ложки соды + 0.5 ч. ложки уксуса)
- Ваниль по вкусу
- Щепотка соли
Для крема:
- 200 г сливочного сыра
- 100 г сливок (жидких)
- 100 г сахара
Для украшения:
- Шоколадная стружка
- Кружочки банана

Инструкция:

1. Приготовление теста:

- В миске взбейте яйца с сахаром. Добавьте расплавленное масло и ваниль. Постепенно добавляйте протертые бананы и продолжайте взбивать.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель теста и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
- Вылейте тесто в предварительно смазанную и посыпанную мукой форму для выпекания. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 30-40 минут или до готовности (проверьте готовность с помощью деревянного шпажки).

2. Приготовление крема:

- Взбейте сливочный сыр в миске до мягкости. Постепенно добавляйте сахар и влейте сливки. Продолжайте взбивать до получения однородного и мягкого крема.

3. Сборка торта:

- После остывания теста разрежьте его пополам. Намазывайте половину крема на нижнюю часть торта, затем накройте верхней половиной.

4. Украшение:

- Покройте верх торта оставшимся кремом. Украсьте шоколадной стружкой и кружочками банана.

5. Подача:

- Подавайте банановый торт на большой тарелке. Приятного аппетита!