Гречневый суп с овощами и курицей

Ингредиенты:

- 1 чашка гречки

- 200 г куриного филе, нарезанного небольшими кусочками

- 1 луковица, нарезанная мелко

- 2 моркови, нарезанные кружочками

- 2 картошки, нарезанные кубиками

- 1 перец, нарезанный мелко

- 2 литра куриного бульона

- 2 столовые ложки растительного масла

- Соль и перец по вкусу

- Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп)

Инструкция:

1. Приготовление ингредиентов:

- Промойте гречку в холодной воде.

- В кастрюле разогрейте растительное масло и обжаривайте лук до прозрачности.

- Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистой корки.

2. Приготовление супа:

- В кастрюле с куриной грудкой добавьте морковь, картошку, перец и промытую гречку. Обжаривайте немного.

- Залейте куриной бульоном, доведите до кипения и уменьшите огонь. Готовьте на медленном огне до того, как овощи и гречка станут мягкими.

3. Приготовление супа:

- Перед подачей посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью. Приятного аппетита!