Авокадо-рисовая бумага

Ингредиенты:

- 8 листов рисовой бумаги - 2 спелых авокадо - 1 морковь (нарезанная тонкой соломкой) - 1 огурец (нарезанный тонкой соломкой) - 100 г свежих ростков сои - 200 г вареной креветки или курицы (по выбору) - Листья мяты (по желанию) - Соевый соус для подачи

Инструкция:

1. Подготовка ингредиентов:

- Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть ложкой. - Нарежьте авокадо ломтями.

2. Подготовка рисовой бумаги:

- Замочите лист рисовой бумаги в теплой воде, пока он не станет гибким (обычно это занимает около 30 секунд). - Выложите смоченную бумагу на плоскую поверхность.

3. Сбор роллов:

- На центр каждого листа рисовой бумаги выложите полосу авокадо, морковь, огурец, ростки сои и креветки или курицу. - Поставьте несколько листьев мяты сверху (по желанию).

4. Складывание:

- Заверните боковые края рисовой бумаги к центру, а затем аккуратно скрутите ролл снизу вверх.

5. Подача:

- Подавайте авокадо-рисовую бумагу с соевым соусом. Приятного аппетита!