Суп с икрой
Ингредиенты:
- Икра (красная икра, черная икра, лососевая икра, по вашему выбору)
- Рыбный бульон (готовый или приготовленный заранее)
- Лук, мелко нарезанный
- Картошка, нарезанная кубиками
- Морковь, нарезанная кружками
- Сливочное масло
- Соль и перец по вкусу
- Сметана для подачи (по желанию)
- Зелень (кинза, укроп, петрушка) для украшения
Инструкция:
1. Приготовление бульона:
- Если у вас нет готового рыбного бульона, приготовьте его заранее, следуя инструкции на упаковке.
2. Приготовление овощей:
- В горячем сливочном масле обжаривайте мелко нарезанный лук до мягкости.
- Добавьте картошку и морковь, обжаривайте несколько минут.
3. Приготовление супа:
- Влейте рыбный бульон в кастрюлю с овощами.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до мягкости овощей.
4. Добавление икры:
- Подавайте суп горячим, кладите в каждую порцию желаемое количество икры.
5. Приправление:
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
6. Подача:
- Подавайте суп с икрой горячим, посыпанным свежей зеленью.
- По желанию, добавьте ложку сметаны в каждую порцию.
- Приятного аппетита!