Паста с креветками
Ингредиенты:
- 300 г спагетти или других видов пасты
- 300 г креветок, очищенных и избавленных от панциря
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ч. ложка красного перца хлопьями (по желанию)
- Сок половины лимона
- Свежий петрушка, мелко нарезанная для украшения
- Соль и перец по вкусу
- Пarmesan (по желанию)
Инструкция:
1. Приготовление пасты:
- В крупной кастрюле поставьте варить пасту в соленой воде согласно инструкции на упаковке. Отцедите, оставив немного воды от варки.
2. Обжаривание креветок:
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте на среднем огне до мягкости.
- Добавьте креветки и обжаривайте их до румяности с обеих сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
3. Смешивание с пастой:
- Переложите отцеженную пасту в сковороду с креветками. Перемешайте, добавьте красный перец хлопьями (по желанию), сок лимона, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
4. Подача:
- Подавайте пасту с креветками, посыпанную мелко нарезанной петрушкой. По желанию посыпьте Parmesan сверху.
- Приятного аппетита!