Кедровый лосось
Ингредиенты:
- 4 филе лосося
- 1/4 чашки кедровых орехов
- 2 ст. ложки меда
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока (измельченных)
- Соль и перец по вкусу
- Зеленый лук (для украшения, по желанию)
- Лимонные ломтики (для подачи, по желанию)
Инструкция:
1. Приготовление маринада:
- В миске смешайте мед, соевый соус, растительное масло, измельченный чеснок, соль и перец.
2. Замачивание кедровых орехов:
- Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде до золотистой корки. Остудите и измельчите.
3. Маринирование лосося:
- Разместите филе лосося в мелкой форме или пакете для маринования.
- Покройте лосось приготовленным маринадом, обеспечивая равномерное покрытие.
- Поставьте лосось в холодильник на 30 минут - 1 час для маринования.
4. Приготовление кедрового лосося:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Положите маринованные филе лосося на противень, выстланный пергаментом.
- Посыпьте измельченными кедровыми орехами сверху.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 15-20 минут, или до готовности лосося (мясо должно быть нежным и легко рассыпаться в вилке).
5. Подача:
- Подавайте кедровый лосось, посыпанный зеленым луком и с ломтями лимона, по желанию.
- Приятного аппетита!