Карпаччо из окуня
Ингредиенты:
- 300 г окуня, свежего и очищенного
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Сок 1 лимона
- 1 ч. ложка каперсов
- Свежий базилик для украшения
- Соль и перец по вкусу
Инструкция:
1. Нарезка окуня:
- Нарежьте окуня тонкими ломтями или кусочками. Распределите по тарелке, образуя один слой.
2. Приготовление заправки:
- В миске смешайте оливковое масло, сок лимона, каперсы, соль и перец.
3. Заправка окуня:
- Полейте приготовленной заправкой окуня. Обеспечьте равномерное распределение.
4. Подача:
- Украсьте карпаччо из окуня свежим базиликом.
- Подавайте немедленно, чтобы сохранить свежесть и нежность блюда.
- Приятного аппетита!
Оценить данный рецепт
1