Лосось по-средиземноморски
Ингредиенты:
- 4 филе лосося
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ч. ложка меда
- 1 ч. ложка дижонской горчицы
- Сок половины лимона
- Свежий розмарин и тимьян (по вкусу)
- Соль и перец по вкусу
Инструкция:
1. Приготовление маринада:
- В миске смешайте оливковое масло, чеснок, мед, дижонскую горчицу, сок лимона, розмарин и тимьян. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Замачивание лосося:
- Разместите филе лосося в маринаде, обеспечивая равномерное покрытие. Дайте лососю мариноваться в холодильнике в течение 30-60 минут.
3. Приготовление лосося:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Выньте лосося из маринада и уложите на противень, выстланный бумагой для выпечки.
- Запекайте лосося в духовке 12-15 минут или до готовности (мякоть должна быть розовой и сочной).
4. Подача:
- Подавайте лосось по-средиземноморски, посыпанный свежим розмарином и тимьяном.
- Приятного аппетита!