Скумбрия с кунжутом
Ингредиенты:
- 4 филе скумбрии
- 2 ст. ложки кунжутных семян
- 3 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки меда
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- Сок половины лимона
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкция:
1. Приготовление маринада:
- В миске смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок, сок лимона и оливковое масло.
2. Маринирование скумбрии:
- Положите филе скумбрии в маринад и оставьте мариноваться в холодильнике в течение 30-60 минут.
3. Обжаривание с кунжутом:
- После маринования обсыпьте филе скумбрии кунжутом, прижимая его к поверхности рыбы.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и обжаривайте филе с обеих сторон до золотистой корки (по 3-4 минуты с каждой стороны).
4. Подача:
- Выложите скумбрию на тарелку, посыпьте сверху кунжутом.
- Подавайте с картофельным пюре или свежими овощами.
- Приятного аппетита!
Оценить данный рецепт
1