Strifor и еще. | Брокер стрифор на http://calend.ru.
Лосось с каперсами
Ингредиенты:
- 4 филе лосося
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Сок половины лимона
- 2 ст. ложки каперсов
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- Свежая петрушка (мелко нарезанная, для украшения)
- Соль и перец по вкусу
Инструкция:
1. Приготовление лосося:
- Посолите и поперчите филе лосося с обеих сторон по вкусу.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
- Обжаривайте филе лосося с каждой стороны 3-4 минуты или до готовности.
2. Приготовление соуса:
- В той же сковороде, где готовился лосось, добавьте каперсы, измельченный чеснок и сок лимона.
- Готовьте соус на среднем огне 2-3 минуты, помешивая, пока он не станет слегка загустевать.
3. Подача:
- Выложите филе лосося на тарелку, полейте его приготовленным соусом с каперсами.
- Посыпьте свежей мелко нарезанной петрушкой для аромата и украшения.
- Подавайте лосось с каперсами горячим, с рисом или овощами на гарнир.
- Приятного аппетита!